พิซซ่าสัญชาติอิตาเลียน สูตรต้นตำหรับจากเมืองนาโปลี ประเทศอิตาลี Scoozi Urban Pizza อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี 2540 ด้วยความเชื่อมั่นว่า ความอร่อยของพิซซ่านั้นขึ้นอยู่กับ 4 องค์กระกอบหลักดังนี้ แป้ง ซอสมะเขือเทศ น้ำ และชีสที่มีคุณภาพ Scoozi Urban Pizza มีขึ้นตอนในการคัดเลือกวัตถุดิบที่พิถีพิถัน
– แป้ง เราเลือกใช้แป้งเซโมลินา ที่ทำให้เนื้อพิซซ่าของเราไม่เหนียว และแฉะ หรือแห้งจนเกินไป
– ซอสมะเขือเทศทำจากมะเขือเทศ San Marzano มะเขือเทศคุณภาพดี จากประเทศอิตาลี ทำให้รสชาติซอสบนพิซซ่าของเราละมุนและสมดุลที่สุด
– น้ำ น้ำสะอาดใสบริสุทธิ์ ผ่านการฆ่าเชื้อทุกขั้นตอน
– ชีส จากโรงงานในประเทศไทย ที่ควรคุมการผลิตโดย Cheese Expert ชาวอิตาเลียน และเป็นชีสสูตรเฉพาะที่ Scoozi ร่วมคิดค้นกันกับเชฟ
ด้วยส่วนประกอบที่สำคัญสี่สวนนี้ Scoozi Urban Pizza จึงเป็นร้านพิซซ่าที่คนไทยให้การยอมรับมาอย่างยาวนาน
